Krõbe röstleib vutimunade ja mustade trühvlitega

4 inimesele:

• 16 vutimuna
• 8 viilu täistera röstleiba
• 100 g võid
• 50 g musti trühvleid
• soola, pipart

Röstleivast lõigata 16 ümmargust viilu. Määrida leib 20 g sulatatud võiga ja küpsetada ahjus 200 ºC juures kuldpruuniks. Pannis ülejäänud või sulatada, lüüa vutimunad üksteise järel taldrikusse lahti ja asetada ettevaatlikult härjasilmadena pannile. Munad aeglaselt praadida, nii et munavalge jääb puhtaks ja munakollane ei voolaks. Munad asetada röstleivaviilule, puistata peale soola ja pipart ning väga peeneks hakitud trühvlit.